Oh Avocado..
.jpg)
Mungkin buah berwarna hijau berbentuk lonjong ini
kurang popular dibandingkan dengan barisan buah-buahan lain
yang sering menjadi kudapan ramai.
Tetapi sebenarnya buah Avocado yang juga dikenali
sebagai alpukat di Indonesia,
tekenal sebagai buah yang kaya dengan vitamin C, E dan K.
Ia juga rendah kandungan gula serta tiada kandungan garam
yang memang sesuai untuk mereka yang mementingkan kesihatan.
Dari sudut perubatan,
buah avocado mengandungi antioksida dan potasium
untuk mengelak daripada penyakit radang sendi
dan kandungan asid foliknya pula dapat mengelak serangan jantung dan kanser.
Avocado juga mengandungi sumber lutein yang tinggi
untuk mengawal katarak sebagai langkah awal daripada menjadi buta.
Berita baik untuk mereka yang hendak berdiet,
hasil kajian oleh Wesley Medical Centre, Brisbane, Australia
mendapati jika seseorang itu makan setengah atau
sebiji avocado setiap hari selama sebulan akan dapat mengurangkan berat badan
dan merendahkan kolesterol.
Bagi yang menjaga kecantikan,
jangan jauhkan diri anda daripada buah ini
kerana ia kaya dengan vitamin E yang baik
untuk memperlahankan proses penuaan.
Kepada ibu-ibu yang inginkan kelainan menu anak,
avocado sesuai sebagai makanan bayi kerana
kandungan lemak tidak tepu akan membantu proses perkembangan bayi.
Buah avocado agak lembut maka ia perlu dipegang
dan disimpan dengan cermat supaya tidak mudah lebam.
Sedia maklum bayi boleh diberi makan apabila umurnya mencecah 6 bulan.
World Health Organization
(WHO) dan Kementerian Kesihatan Malaysia menggariskan
bayi dibawah 6 bulan hanya diberi susu ibu.
Mengenai makanan pertama bayi,
ramai ibu-ibu mungkin tertanya-tanya
“Apakah makanan pertama yang terbaik bagi bayi?”
Banyak makanan yang terbaik buat bayi yang baru mula makan
antaranya adalah buah Avokado.
Avokado yang dilecek bersama susu ibu
(Atau susu formula bagi bayi yang menyusu formula)
adalah sangat sesuai dijadikan makanan pertama
bayi kerana tekstrurnya halus dan
rasanya yang berlemak.
Ia sesuai bagi bayi kerana dengan kandungan lemak tidak tepu akan
membantu proses perkembangannya
Ia mengandungi vitamin A, B
(termasuk B6, niacin dan riboflavin)
C dan E serta kandungan galian
seperti kuprum, magnesium, potasium dan zink
selain tidak mengandungi kolesterol dan sodium.
Avocado bukan sahaja rendah kandungan gula dan tiada garam
tetapi kaya dengan vitamin iaitu A, B
(termasuk B6, niacin dan riboflavin) C, E dan K
serta kandungan galian seperti kuprum, magnesium,
potasium dan zink selain tidak mengandungi kolesterol dan sodium.
Selain itu ia juga mengandungi
antioksida dan potasium untuk mengelak daripada penyakit
radang sendi dan kandungan asid foliknya
pula dapat mengelak serangan jantung dan kanser.
Avocado juga mengandungi sumber lutein yang tinggi
untuk mengawal katarak sebagai langkah awal
daripada menjadi buta.
Info mengenai Avokado :
Jika teringin membeli avokado,
- pastikan anda memilih buah yang kulitnya berwarna gelap
- keranaia sudah boleh dimakan.
- Pilih avokado yang disusun di bahagian paling hadapan.
- Jangan cucuk atau picit avokado menggunakan hujung jari,
- sebaliknya jika anda ingin mengetahui isinya sudah lembut,
- anda boleh mengepal avokado dengan tapak tangan.
- Avocado enak dijadikan jus, salad atau dimakan dengan manisan.
- Isi avokado juga boleh dijadikan sos atau bahan pemekat dalam kuah.
Kandungan yang terdapat di dalam 100 gram Avokado :
- Karbohidrat 8.53 g
- Gula 0.66 g
- Dietary fiber 6.7 g
- Lemak 14.66 g
- Protein 2 g
- Thiamine (Vit. B1) 0.067 mg (5%)
- Riboflavin (Vit. B2) 0.130 mg (9%)
- Niacin (Vit. B3) 1.738 mg (12%)
